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La cadena de frío es un sistema formado por todas las etapas de refrigeración o congelación que sigue un alimento desde su producción hasta que llega a manos del consumidor. Involucra las etapas de almacenamiento, conservación, manipulación, transporte y distribución. En el paso a través de cada nivel se debe garantizar el frío para resguardar el producto. Si en algún punto se altera la temperatura se afectaría la calidad y seguridad del alimento. ¿Qué alimentos deben mantener la cadena de frío? Foto de Iñigo De la Maza en Unsplash. Licencia CCO. Para comprender…

En entornos laborales donde las personas están expuestas a condiciones ambientales extremas con temperaturas elevadas, existe mayor riesgo que aparezcan casos que sufran de un golpe de calor. Se trata de un trastorno que ocurre cuando se acumula exceso de calor en el cuerpo. Normalmente se da en personas que tienen una exposición prolongada a temperaturas elevadas o porque realizan esfuerzos físicos en altas temperaturas. El estrés térmico causado por el calor es un riesgo ocupacional que debes prevenir en el trabajo. Para hacerlo es necesario contar con sistemas de prevención de sensores…

Las plagas son colonias de organismos animales o vegetales que atacan y destruyen los cultivos con gran rapidez, la única forma de hacerles frente es contar con mecanismos efectivos de control de plagas. Las condiciones de los invernaderos son perfectas para que estos organismos se propaguen con facilidad, entonces, si no cuentas con protocolos de control puedes terminar perdiendo toda la producción. Por eso una de las actividades más importantes del día a día en el invernadero es la detección, identificación y eliminación de plagas. Principales plagas que afectan a los invernaderos Imagen…

Los invernaderos son instalaciones que otorgan un completo control de todas las variables que afectan el cultivo. Pero para que sea próspero y rentable debes conocer bien cómo trabajar en ellos, sus beneficios y principales retos.  Conocer a profundidad este tipo de instalaciones optimiza tus actividades y te facilita ahorrar agua y fertilizantes, controlar las plagas, producir fuera de época y conseguir un crecimiento de frutos sin inconvenientes.  A continuación, aprende más sobre tu invernadero y cómo mejorar su funcionamiento con sensores agrícolas. El trabajo en los invernaderos Foto de Christin Noelle en…

Ser una ciudad inteligente implica una transformación con tecnologías puestas al servicio del ser humano, con pilares como la sostenibilidad y conciencia ambiental y social. Conoce más sobre lo que es una ciudad inteligente, los problemas que resuelve y qué se necesita para convertir la tuya en una.  https://www.youtube.com/watch?v=ZnTh1CIQ2ZI ¿Qué hace que una ciudad sea inteligente? Para que una urbe pase a ser una ciudad inteligente no solo se requiere de integración de tecnologías como sensores o IoT, realmente, una Smart City es capaz de:  Poner en el centro a los ciudadanos para…